厦门港城嘉年华启动“南洋美食”唤醒舌尖味蕾

中新网厦门5月9日电 (记者 李思源)“肉骨茶、叻沙、摩摩喳喳这些新加坡美食汇聚呈现,希望能唤醒大家舌尖上的味蕾。”9日在厦门和平码头“鹭江之星”游轮上,新加坡驻厦门总领事馆总领事池兆森向来参加“厦门港城嘉年华·狮鹭情缘”启动仪式的嘉宾热情洋溢地推介着“南洋美食”。

图为“厦门港城嘉年华?狮鹭情缘”启动仪式。李思源 摄

当天,“狮鹭美食·舌随心动”同步上线,该平台聚集近20家知名餐饮、星级酒店,以“港城嘉年华”公众号为平台,联手派发美食优惠券,让市民游客从“线上玩到线下”,尽享视觉、味觉、触觉体验。(完)

图为新加坡驻厦门总领事馆总领事池兆森致辞。李思源 摄

“新加坡和厦门饮食文化交流历史源远流长,早在下南洋时期,不少华人就从这里带去了浓厚的闽南习俗,形成了远近闻名的肉骨茶等多种特色菜品。”新加坡驻厦门总领事馆总领事池兆森谈起两地渊源如数家珍,“此次疫情对饮食业造成了很大的打击,我们希望通过这个活动把多家新加坡的美食、餐饮业汇聚在一个平台,抛砖引玉加深市民的了解,让大家有更好的消费选择。”

记者了解到,在此非常时期,老字号餐饮企业均严格遵循疫情防控各项检测要求,保障菜品质量、食品卫生、服务配送的安全。

“老字号卫生放心,而且也十分走心。”孙蓉薇说,自己之前还点过几款饺子馅,在家烹制出正宗老字号的味道。

“特别时期,下单放心,吃得放心。”“非常时期,不涨价且料很足,不愧为老字号。”“连着吃了三天了,每天都换着菜点,主要是让人放心。”记者在外卖平台上看到,很多民众都对老字号信赖有加。

“我们每天对上岗员工进行体温检测、发放口罩、手套,对全店进行四至六次的喷洒消毒。”闵景妮说,每个细节都要考虑到,取餐骑手到店后,要先进行测温和喷洒消毒,员工尽量将打包好的餐食送至店外交给骑手。此外,店里所用食材均保质保鲜,运送车辆出发前和回店后,都会及时消毒。

西安同盛祥饭庄工作人员闵景妮告诉记者,除了在外卖平台推出单人餐、双人餐和多人餐,他们还推出了“自制泡馍”,并针对复工的企业推出“团餐”业务,不仅有特色传统泡馍,还有多款特色盒饭,都很受民众欢迎。

火场精细化预报专项服务将进一步提高黑龙江省火场精细化预报服务水平;满足黑龙江地方、北方复杂地形林区的需求,争取达到面向全国辐射、面向国际延伸的服务能力,为“一带一路”倡议做贡献。(完)

图为厨师带来新加坡肉骨茶。李思源 摄

业内人士表示,疫情对餐饮企业是一次大考,也提醒餐饮企业应不断创新经营模式,多业务、多渠道、多模式拓展运营,增强企业的应变能力和抗风险能力。

“经过此次疫情,最需要思考的是消费变化。”闵景妮表示,要从食材质量、操作标准、口味特点和配送模式等多方面进行标准化完善。不断拓展电商运营、营销推广方式,加深民众对老字号“产品+品牌”的信赖度。(完)

截至目前,内蒙古共检查房地产开发企业及中介机构3041家、房地产项目1805个,约谈房地产开发企业、中介机构1495家,注销问题开发企业资质151个,对137起违法违规行为立案查处,与相关部门联合惩戒问题企业449家。(完)

厦门和新加坡港口往来对两地社会经济发展具有重要作用。厦门港务控股相关负责人表示,该系列活动将以厦门国际邮轮中心为主要场所,发挥港口的集聚力、吸引力,为丝路文化交流贡献能量,为文化、商业、旅游和邮轮航运全产业链进一步延展添砖加瓦。

2019年以来,内蒙古多部门联合开展针对房地产开发企业、房地产中介机构和物业服务企业等的房地产市场乱象集中整治,重点对房地产历史遗留问题、房屋抵押违法违规行为、房地产市场乱象行为、房屋网签备案违法违规行为、房地产市场领域涉黑涉恶问题进行整治。

除同盛祥外,德发长、西安饭庄、老孙家等西安老字号也在外卖上下足功夫。西安饭庄不仅有外卖的家常菜,还推出多款便携套餐。德发长提供了精选套餐、生饺子、复工团餐等多种形式的餐品。

“狮鹭”情缘由来已久,新加坡华人占比超七成,其中超过四成来自闽南,航运、经贸、美食、文化都是彼此的纽带。从1821年起,厦新两地就有了直接往来的历史,厦门港是闽南人移民东南亚的重要口岸。

窗外鼓浪屿风景美不胜收,船上饕餮盛宴色香味俱全,多家新加坡、厦门特色星级酒店带来拿手绝活,拉开了活动序幕。在新加坡驻厦门总领事馆的支持下,“厦门港城嘉年华·狮鹭情缘”围绕“狮城”新加坡、“鹭岛”厦门两地的美食、文化旅游主题,邀请两地知名商家、星级酒店、文旅机构,贯穿线上、线下,以喜闻乐见的方式推动“社区、企业、游客、市民”互惠共赢、促进港城联动发展。